Что такое бенто-торт и откуда название
Бенто-торт — маленький торт весом около 500 граммов. Он рассчитан на одного-двух человек, и подают его прямо в коробке. Сверху обычно надпись или небольшой декор: ромашки, золотые буквы, мишка.
Слово пришло из Японии. Там бенто называют обед в коробке, который берут с собой на работу или в школу. Торт в коробочке похож на такой ланч-бокс, отсюда и название. Мода на маленькие торты с надписями пришла из Южной Кореи, по миру её разнесли соцсети.
Фото наших бенто собраны на странице бенто-тортов.
Чем отличается бенто-торт от обычного торта
Главная разница в размере и в том, кому торт предназначен. Обычный торт ставят на стол и режут на всех, вес под него мы подбираем по числу гостей. Бенто дарят одному человеку или паре. Его вручают из рук в руки, почти как открытку.
От размера зависит и декор. На маленькой верхушке помещается одна идея: короткая надпись, ромашки, мишка или цифра. Детали лепим руками, как и на большом торте. Просто на большом места больше, и там помещаются фигурки героев, живые цветы, вафельная бумага или фотопечать.
| Параметр | Бенто-торт | Обычный торт на заказ |
|---|---|---|
| Вес и порции | около 500 г, на 1–2 человек | подбираем по числу гостей |
| Подача | прямо в коробке | на стол, режут на всех |
| Декор | надпись, ромашки, мишка, цифра | фигурки героев, живые цветы, вафельная бумага, фотопечать |
| Начинки | те же, что у больших тортов | из списка или ваше сочетание |
| ПП-версия без сахара | есть, цена та же | есть, цена та же |
| Срок заказа | за 3 дня, срочно успеваем чаще | за 3 дня, срочные обсуждаем |
| Цена | называем после обсуждения | от 2 800 ₽ |
Фиксированной цены у бенто в прайсе нет. Считаем её под конкретный декор и начинку и называем до того, как вы решите заказывать.
Внутри то же, что у большого торта
Маленький размер не значит упрощённый рецепт. Коржи и кремы у бенто те же, что у большого торта, и продукты те же: сливочное масло 32,5 %, натуральные сливки, творожный сыр, живая ягода. В шоколадных тортах какао-масло и настоящий шоколад, а не глазурь.
Начинки тоже общие. Чаще всего у нас заказывают ваниль со свежей клубникой, шоколад с крем-чизом, «Сникерс», «Молочную девочку», «Медовик», манго-маракуйю, малину с красной смородиной, красный бархат и фисташку.
Если выбрать никак не получается, спросите про дегустационный набор. В нём собраны разные вкусы: можно попробовать, сравнить и потом спокойно заказывать торт.
Любой бенто делаем и в ПП-версии. В ней сахар заменяем эритритом, пшеничную муку миндальной или овсяной, сливочное масло кокосовым или греческим йогуртом. Стоит такой бенто столько же, сколько классический. Подробнее о составе мы пишем на странице ПП-тортов без сахара. А почему натуральные продукты и ручная работа столько стоят, разбирали в статье о цене торта на заказ.
Бенто-торт на день рождения и другие поводы
Бенто выручает, когда праздник есть, а большого стола нет. Коллеге на день рождения, если хочется поздравить лично, а торт на весь отдел не нужен. Подруге в дополнение к букету. Мужу или жене просто так, без даты в календаре.
Отдельно стоят месяцы малыша: два, четыре, полгода. На такие даты у нас чаще берут бенто, чем большой торт. Отметить хочется, а собирать гостей не обязательно, и фото с маленьким тортом остаётся в семейном альбоме. На годик можно сделать бенто с цифрой и мишкой.
Ещё бенто берут на тихие годовщины. В июне мы собирали такой к пяти годам отношений, с надписью «5 лет лапка об лапку». А перед 1 сентября предлагали бенто, чтобы порадовать детей и учителей.
Бенто-торт мужу на день рождения
Бенто мужу на день рождения подходит, если отмечаете вдвоём или хотите поздравить утром, до основного застолья. Цветочки и сердечки тут не обязательны. Можно взять сдержанный дизайн, чёрный или белый с золотыми акцентами: так мы оформляли подарочные наборы с мини-тортом.
Начинку выбирайте по его вкусу. Любителю поярче подойдёт «Сникерс» с карамелью, арахисом и шоколадом. Если муж следит за питанием, берите ПП-версию.
Но главное в таком торте надпись. Лучше всего смотрится короткая фраза, понятная вам двоим: домашнее прозвище, шутка или дата. В сентябре мы вывели на торте для мужчины «Не муж — а золото». Фраза такой длины хорошо ложится и на бенто.
Когда лучше заказать обычный торт
Бенто подходит не для каждого праздника. Если придут гости, маленький торт на всех не поделить. Фигуркам героев, живым цветам и фотопечати тоже нужна площадь.
В таких случаях берите большой торт: он стоит от 2 800 ₽, вес подбираем по числу гостей. Варианты и начинки собраны в разделе тортов на заказ. Как выбрать торт под конкретный праздник, мы рассказали в статье про торт на день рождения.
Можно заказать и то и другое: большой торт на застолье и бенто лично имениннику. Напишите про оба сразу и пришлите палитру праздника, соберём их в одной гамме.
Как заказать бенто-торт в «Ванилле»
Каждый заказ ведёт кондитер Анна Василян, с ней вы и обсуждаете детали.
- Напишите в Telegram @Annavasilyan90, позвоните по номеру +7 926 416-66-69 или оставьте заявку через форму на сайте.
- Расскажите про повод, дату и о том, что написать сверху. Если есть картинка с идеей, пришлите её.
- Обсудим начинку и оформление, после этого назовём точную цену.
- Заберите торт сами или договоритесь о доставке.
Заказ принимаем за 3 дня. Если нужно быстрее, спросите: с бенто это получается чаще, чем с большим тортом. Самовывоз бесплатный: Раменское, Северное шоссе, 18, ежедневно с 11:00 до 20:00. По Раменскому и области привезём, стоимость зависит от адреса. До метро Москвы доставка стоит 1 500 ₽. Подробности на странице доставки.
